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Glaces et sorbets : 60 recettes fastoches et gourmandes pour rafraichir votre été
Eva Harlé
- Hachette Pratique
- 19 Mai 2021
- 9782019458591
60 recettesUn sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilDes grands classiques aux recettes plus audacieuses, découvrez tous les secrets pour réussir vos glaces et sorbets maison.
Chocolat, framboise, fraise, tiramisu, straciatella, pistache... choisissez votre parfum, vous serez forcément conquis ! Vacherin glacé, omelette norvégienne, parfait au chocolat, profiteroles... découvrez également de délicieux desserts glacés pour épater vos amis et votre famille. Et accompagnez-les de crème anglaise, de coulis de framboise ou encore de crème Chantilly maison ! -
Passez votre CAP de pâtisserie avec Michel et Augustin
Collectif
- Hachette Pratique
- 31 Août 2016
- 9782011356697
Un manuel d'apprentissage grand public, humain, souriant et innovant, à destination de tous les amoureux de la pâtisserie. - Une formation en 23 cours inédits- Une véritable histoire avec des personnages : les trublions qui l'ont VRAIMENT vécue. Pendant de vraies séances de pâtisserie de 3h en 23 semaines.- Un livre incarné par les trublions qui donnent leurs conseils tout au long du livre.- Un manuel qui rend la pâtisserie accessible à tous : des pas-à-pas et toutes les astuces pour éviter les erreurs et vraiment progresser. Ou : comment réussir mais AUSSI comment ne pas échouer.- Un ouvrage 100% Michel et Augustin : les photos, les textes, les recettes...
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Le meilleur de Nestlé dessert ; coffret master class
Collectif
- Hachette Pratique
- 30 Octobre 2013
- 9782012315372
Retrouvez toutes les meilleures recettes Nestlé Dessert. Chocolat noir, chocolat blanc et chocolat au lait. les trois parfums phares de la marque sont déclinés en 60 recettes gourmandes et faciles: mousse au chocolat, croquant aux 3 chocolats, cake marbré, coeur fondant tout chocolat, tartelettes à la fraise ou à la poire etc. Des recettes les plus classiques aux plus originales, vous trouverez celle qu'il vous faut pour vos desserts ou vos goûters !
Les accessoires : 1 maryse, 1 cuillère en bois, des caissettes à muffins difficiles de trouver dans le commerce.
