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Cuisine française
39 produits trouvés
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Des grands classiques comme la madeleine ou la génoise aux nouvelles tendances comme les cupcakes ou les whoopies, 85 recettes de gâteaux pour retrouver le bonheur de cuisiner chez soi.
Toutes les indications pour choisir le bon matériel, des photos de pas à pas pour les recettes de base, des astuces de conservation...
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Nestlé Dessert ; chocolat blanc ; les meilleures recettes
Collectif
- Hachette Pratique
- Pratiques Hachette Cuisine
- 14 Août 2013
- 9782012315198
Retrouvez les meilleures recettes au chocolat blanc et des recettes à base de chocolat noir, au café, au caramel, praliné... Crèmes, mousses, gâteaux, cupcakes... 40 recettes incontournables de la marque Nestlé Dessert.
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Noël, Nouvel An, Pâques, anniversaire des enfants, Saint-Valentin, pique-nique pour fêter l'été... rythmez l'année en en fêtant tous les grands moments ! 80 recettes gourmandes et typiques selon les occasions.
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Le bonheur de partager un bon repas et le souci de consommer des aliments sains et équilibrés sont les deux principales raisons pour lesquelles les Français aiment de plus en plus cuisiner maison. Quoi de plus emblématique de cette cuisine familiale que le tartes sucrées. Retrouvez 75 recettes et les techniques nécessaires.
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Les délices de l'Orient à la portée de tous ! Plus de 100 recettes et variantes, salées et sucrées : Tajines de pois chiches et courgettes, Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes, Tajine de boulettes de viande, Couscous de poisson, Couscous de boeuf aux raisins secs...
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Nestlé Dessert ; chocolat au lait ; les meilleures recettes
Collectif
- Hachette Pratique
- Pratiques Hachette Cuisine
- 14 Août 2013
- 9782012315617
Retrouvez les meilleures recettes au chocolat au lait et des recettes à base de chocolat noir, au café, au caramel, praliné... Crèmes, mousses, gâteaux, cupcakes... 40 recettes incontournables de la marque Nestlé Dessert.
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Quel enfant n'a jamais rêvé d'un gâteau somptueux et féérique pour son anniversaire ? Catherine Moreau vous donne toutes les pistes pour réaliser 20 gâteaux différents, de la princesse au bateau pirate, en passant par la voiture. Des pas à pas vous simplifient le montage, pour que ce gâteau soit son plus beau souvenir d'enfance !
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Beurres aromatisés ; coffret
Alexandra Beauvais
- Hachette Pratique
- Hachette Pratique Cuisine
- 17 Octobre 2012
- 9782012310346
Le beurre est un aliment entièrement naturel obtenu exclusivement de la crème de lait par barattage, sans aucun colorant, conservateur, arôme artificiel, émulsifiant ni additif.La naturalité et le goût du beurre ne sont pas ses seuls atouts : les matières grasses sont indispensables à notre organisme. Ce livre revisite le beurre classique en l'aromatisant. Apéros beurre, beurres de goûter ou pour parfumer entrées, plats et desserts...
Retrouvez 40 recettes pour égayer vos repas : Beurre citron vert-aneth, Beurre de roquette et parmesan, Beurre de cookies, Beurre de cornichons et noix, Beurre aux noisettes grillées, Papillote de poisson au beurre de poivrons, Crêpes au beurre de nougat...
Le livre illustré est accompagné de 4 petits beurriers individuels pour présenter vos réalisations et de 4 petits couteaux à beurre.
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Haribo ; mini-coffret
Collectif
- Hachette Pratique
- Hachette Pratique Cuisine
- 25 Janvier 2012
- 9782012382367
Retombez en enfance ! 30 recettes à base de Chamallows, de Fraises Tagada et d'autres classiques Haribo : panna cotta au coulis de Tagada, pâte à tartiner aux Chamallows, Crumble aux pommes et Dragibus, etc. Le livre est accompagné de deux plaques de moules en silicone pour réaliser vos propres bonbons en forme de nounours et de crocodiles.
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Nestlé Dessert ; chocolat noir ; les meilleures recettes
Collectif
- Hachette Pratique
- 8 Octobre 2012
- 9782012310148
Mousse au chocolat, brownies, gâteaux, éclairs... Elles sont toutes là !
Retrouvez 40 recettes illustrées et partez à la découverte des pâtisseries inédites avec les tablettes de chocolat Nestlé, noir, corsé, lait, blanc, caramel, praliné et même au café !
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Le livre idéal pour tous les gourmands ! Tarte chocolat framboises, Macarons tout chocolat, Moelleux aux pommes, Moelleux au citron; plus de 100 recettes et variantes de moelleux, fondants et autres délices au chocolat sont proposées.
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Un livre pour cuisiner vous-même le chocolat sous toutes ses formes : mousses, tartes, boissons, oeufs au chocolat... Découvrez à travers des « pas à pas » précis et complets comment préparer vos desserts et autres douceurs chocolatées ! Ces 80 recettes vous donneront toutes les astuces pour réaliser toutes vos envies gourmandes !
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Cuillères gourmandes ; mini coffret master class
Mélanie Martin
- Hachette Pratique
- 9 Octobre 2013
- 9782012315228
30 recettes de cuillers à croquer, -en version sucrée pour accompagner desserts ou café gourmand Cuillers à café, crème tiramisu, cuillers au chocolat façon mendiants, cuillers sablées au thé vert matcha et framboises. -en version salée pour l'apéritif ou en accompagnement d'un plat Cuillers à la fleur de sel, chutney de mangue et foie gras, cuillers aux olives et caviar d'aubergines ou cuillers aux graines de moutarde et tartare de saumon.
AVEC 2 accessoires : 1 moule en silicone avec des formes de cuillers 1 emporte pièce en forme de cuillers (pour les sablés)
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Cupcakes, brownies & Co ; New York city ; coffret master class
Collectif
- Hachette Pratique
- 16 Octobre 2013
- 9782012315341
40 recettes gourmandes ! Tous les grands classiques de la pâtisserie américaine. Cookies aux pépites de chocolat, cupcakes aux fruits rouges, fudge, red velvet cake, muffins aux myrtilles, cheesecake new-yorkais. Le matériel nécessaire pour réaliser et décorer les gâteaux : un rectangle à pâtisserie pour brownies et cheesecakes, une maryse, une spatule coudée pour étaler les glaçages, un stylo à décorer et 100 caissettes de cuisson pour les cupcakes et les muffins.
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C'est l'heure du goûter ; coffret master class
Collectif
- Hachette Pratique
- 16 Octobre 2013
- 9782012385719
Un coffret qui rappelle à tous, le meilleur moment de la journée, les vitrines appétissantes des boulangeries et le plus gourmand des souvenirs d'enfance : le goûter ! 22 recettes de goûters à emporter et dévorer dehors : Lunettes à l'abricot, chouquettes, barres chocolatées, palmiers au sucre, Barquettes aux framboises... 22 recettes de goûters à la maison pour le quatre-heure : Fondue au chocolat, Chaussons rhubarbes-fruits rouges, Gâteau marbré, Pièces en chocolat au lait, Pain perdu, Pommes grand-mère... Les accessoires indispensables pour faire vos goûters : 1 plaque en silicone de 10 empreintes pour faire des pièces en chocolat; 1 plaque silicone de 10 formes pour faire des barres chocolatées; 1 moule et 1 emporte pièce pour faire des lunettes fourrées; 1 emporte pièce en forme de sourire avec poussoir pour faire des biscuits fourrés ; 1 moule à chausson
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One pot pasta
Emilie Perrin
- Hachette Pratique
- Les Petites Recettes Hachette
- 1 Avril 2015
- 9782011167583
Le One pan pasta est une recette qui fait le buzz sur la blogosphère en ce moment. Et pour cause ! Le one pan pasta c'est le plat de pâtes où tout cuit dans une poêle en même temps ! Une vraie révolution !
Découvrez 30 recettes ultra-faciles à réaliser !
- Fruits de mer - Courgettes et roquefort - Jambon, tomates cerise et pesto - Bolognaise au chorizo et aux légumes - Courgette et champignons - Poulet et fromage Imaginez une recette de pâtes qui va vous demander 15 minutes chrono (on plonge les pâtes crues avec le reste des ingrédients, puis on couvre d'eau). Et, qui plus est, elle n'est pas salissante vu que tout se fait dans une seule poêle ! Outre ces deux avantages, on peut aussi citer l'économie d'eau (on ne fait pas cuire les pâtes dans 3 ou 4 litres d'eau) et le côté sain de la recette (on ne rajoute ni crème fraîche ni sauce en tout genre à la fin de la cuisson, cette recette donnant une onctuosité et un côté crémeux avec l'amidon qui se dégage des pâtes lors de la cuisson). Bref, un mode de cuisson à adopter et à décliner selon vos goûts et vos envies !
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Terrine de foie gras aux morilles, verrines de foie gras à la compotée de poire et pain d'épice, tatin de tomates cerise et pesto de roquette, filet de boeuf en croûte et tomates séchées, chapon farci au boudin blanc, tourtes feuilletées au saumon, cupcakes de Noël, gingerbread christmas tree, orangettes confites au chocolat, truffes...
Le coffret contient 4 mini-livres :
- Apéros de fête.
- Plats de fête.
- Desserts de fête.
- Chocolats et gourmandises.
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40 recettes de cheesecakes, du traditionnel gâteau new yorkais aux déclinaisons les plus audacieuses mais toujours délicieuses : cheesecake banane au caramel, cheesecake au citron, cheesecake aux poires et marrons glacés...
Le livre illustré est accompagné de 4 moules à charnière individuels pour préparer toutes les recettes.
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Tartelette chocolat blanc et croco pik, Eclair à la framboise et dragibus, Brioche perdue et glace aux fraises tagada...
Le coffret contient :
- 1 livre relié cartonné, 64 pages.
- 2 moules à gâteaux aux couleurs d'Haribo en forme de nounours et de crocodile.
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Choux et chouquettes ; coffret mini master class
Eva Harlé
- Hachette Pratique
- Hachette Pratique Cuisine
- 10 Octobre 2012
- 9782012307643
Choux et chouquettes sucrées et salées pour des apéros et des desserts gourmands ! Retrouvez les recettes de base pour réussir à coup sûr la pâte à choux, la crème pâtissière ou les glaçages.
Chouquettes au sucre, chouquettes aux pépites de chocolat, chouquettes au parmesan, choux à la crème vanillée, choux au foie gras...
Le coffret contient :
- 1 livre illustré.
- 1 poche à douille réutilisable.
- 1 douille.
- 100 caissettes de présentation.
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Macarons et meringues ; coffret
Collectif
- Hachette Pratique
- L'atelier Des Chefs
- 31 Octobre 2012
- 9782012310360
Avec ce coffret complet, apprenez à réaliser des macarons et meringues parfaits et délicieux ! Un livre vous donne toutes les astuces de Chefs pour réussir les célèbres macarons, ainsi que des recettes pour varier les saveurs (10 techniques en vidéo et 33 recettes détaillées).
Les ustensiles nécessaires à la réalisation des macarons : 20 poches à douilles avec 4 embouts, 1 corne à pâtisserie et 1 tamis.
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Découvrez le coffret de gourmandises de Chloé.S : des merveilles sucrées et salées aux allures glamour follement 50's !
1 livre avec 30 recettes gourmandes de cupcakes, whopies, cookies et muffins 200 caissettes à cupcakes et muffins décorées aux couleurs de la célèbre cupcakerie ...
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Les quarante meilleures recettes de la marque iconique de la pâtisserie au chocolat : mousses, crèmes, gâteaux. elles sont toutes là.Un livre à croquer, qui simule les tablettes de chocolat de la marque.
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9 mini-livres reliés cartonnés fer à dorer pour succomber à toutes les gourmandises !
20 recettes par livre.
Pour tout découvrir su:
-Les cakes.
-Les tartes.
-Les éclairs.
-Les macarons.
-Les whoopies.
-Les sablés.
-Le cake pops.
-Les cupcakes.
-Les cookies.
